Пицца с соусом песто рецепт

Recipe by MaryGlutenFree

0.0 from 0 votes

Course: ПиццаCuisine: Итальянская кухняDifficulty: Легко

Время приготовления

minutes

Время выпекания

minutes

Ингредиенты для 2х тонких пицц

Тонкая Основа для пиццы БГ — 2 шт (Рецепты тут) или ваш вариант основы.
Соус песто — рецепт — около 40-60 грамм или по вкусу
Куриная грудка (отварная/гриль/су-вид) — 150-200 грамм (половинка куриной грудки, одно филе)
Ветчина (лучше из индейки) — 70-100 грамм
Перец болгарский — около 50 грамм (1/3 — от 1 среднего болгарского перца)
Лук — белый или красный (с красным красивее) — 1/3 средней луковицы
Моцарелла для пиццы (без соляного раствора) — 60+ грамм (минимально)
Соус томатный для пиццы — 4 ст.л.

Приготовление 1 пиццы

На предварительно запеченную основу для пиццы (я использую данный рецепт чаще всего) выложить 2 ст.л. томатного соуса, распределить по всей лепешке, оставив борта без соуса.
Сверху выложить 15 грамм натертого или порезанного сыра моцарелла.
Добавить 35-50 грамм тонко нарезанной ветчины
Добавить курицу, около 75-100 грамм тонко нарезанной куриной грудки.
Добавить сверху нарезанный кубиком или тонкими слайсами болгарский перец.
Добавить лук нарезанный полукольцами и выложить остаток натертой моцареллы (минимум 15 грамм).
Пиццу переложить в печь для пиццы(350С) или духовку(250С) и выпекать около 5-8 минут. Сыр должен расплавиться, лепешка подрумяниться. В духовке из-за более низкой температуры (чем в печи) лепешка может не приобрести идеально поджаренные борта, не смотря на это, пицца будет готова.

После запекания начинки — пиццу полить соусом песто (можно просто разложить его ложкой по поверхности). Не лейте много, так как соус дает много вкуса и в малом количестве, но может быть очень соленым в зависимости от его приготовления и производителя, что в свою очередь может испортить вкус.

Так же если соус кажется Вам очень густым или вытекает некрасиво (из пакета/соусника), можете разбавить его оливковым маслом.
Приятного аппетита!