Брауни без глютена -шоколадный шоколад в шоколаде с шоколадными кусочками. Классический вкусный шоколадный десерт для любителей шоколада. По сути это практически классический рецепт брауни, с огромным количеством сладости в нем.
И таки да, меня тоже пугает количество сахара. Если что – его я убавила практически в половину от изначального рецепта, но все равно это очень сладко. Как собственно во всех американских рецептах – можно смело убавлять в двое.
Если и Вам сахара покажется много – убавьте еще. Только замените его эквивалентно на что-нибудь типо банана или яблочного пюре.
А в целом, удачи в пирготовлении!)
Брауни без глютена
Course: сладкая выпечкаCuisine: Американская кухняDifficulty: Легко16
штук15
minutes50
minutesИнгредиенты
Какао порошок – 60 грамм
Кукурузный крахмал – 12 грамм
Сахар – 211 грамм
Коричневый Сахар – 224 грамма
Соль – 0,5 ч.л.
Яйца – 4 шт
Растительное масло 151 грамм
Ванилин – 1 грамм (1/3 ч.л.)
Шоколадные кусочки 90-100 грамм
Приготовление
- Духовку разогрейте до 160 С
- В миску миксера положить (насадка лопатка) мучную смесь, какао, крахмал, сахар, коричневый сахар, соль, ванилин. Хорошо перемешать.
- Добавить в сухую смесь яйца и растительное масло. Перемешать до однородного состояния.
- Добавить шоколадные кусочки или порубленный шоколад, перемешать.
- Смазать маслом и застелить пергаментом форму 23 на 23 см
- Переложить тесто в форму, разровнять лопаткой. Тесто получается довольно плотным.
- Выпекать 45-50 минут (160 С).
- Дать остыть, после чего нарезать примерно на 16 кусочков 4 на 4 см.
Приятного аппетита!
Recipe Video
Другие рецепты на нашем сайте Вы сможете найти: наверху данной страницы, в общем меню или на главной странице сайта – тут.
История создания Брауни: открытие великолепного десерта
Брауни – это одно из самых известных и популярных десертов в мире. Его неповторимый вкус и аромат завоевали сердца многих людей по всему миру. Но вы знали, как началась история этого шоколадного удовольствия?
Первые шаги к созданию Брауни
История брауни началась в Соединенных Штатах во второй половине XIX века. Точные даты и названия изобретателей не до конца ясны, но известно, что первые упоминания о рецепте брауни появились в кулинарных книгах того времени.
Секрет идеального сочетания шоколада и орехов
Основой для брауни является шоколад и грецкие орехи. Это сочетание создает неповторимый вкус и текстуру десерта. Шоколад добавляет сладость и насыщенный вкус, а орехи придают брауни небольшую хрустящесть и уникальный аромат.
Популярность брауни в мире
Со временем брауни стал популярен не только в Америке, но и во всем мире. Люди любят готовить его дома, заказывать в кафе и ресторанах, радовать близких и друзей этим великолепным десертом.
Заключение
Брауни – это не просто десерт, это настоящая легенда, которая завоевала мир своим неповторимым вкусом и ароматом. И хотя точное происхождение брауни остается загадкой, его популярность и любовь людей к этому десерту навсегда останутся в истории кулинарии. Попробуйте испечь брауни дома и почувствуйте всю его волшебство и вкус!
